Mittwoch, 18. Dezember 2013

schokoladiger Neujahrsbruch = Montag, 06. Januar 2013 = Heilig Drei Könige

Kochen mit Kakao und edler Schokolade bietet Ihnen neue Geschmacks-Erlebnisse und innovative Gerichte – Lassen Sie sich verführen

Vitales, Vitamine und frühmorgens

Frühstück mit Innovativen vom Kornfeld, der Streuobstwiese und der Kakaoplantage

hausgemachte Joghurt, schokoladenes Bircher Müsli und Saftiges zum Selberpressen.

frische Blatt- und Feldsalate, Wildkräuter, Rohkost und Kresse

Eierlei mit Bacon, Schinken und Rauchlachs

handgemachte Brot und Semmelspezialitäten mit viel Herz und natürlich Schokolade

Vorspeisen und Fingerfertiges von unserer Schokoladenseite

Carpaccio vom fränkischen Weiderind mit Schokoladen-Balsamico-Sauce

Hühnerfilet mit Äpfeln, Korinthen, Feigen und dunkler Schokolade aus der Karibik

Entenstopfleber, gewürzte Schokolade und Passionsfrucht

Selleriesalat, Fenchel, Limette und Elfenbeinschokolade

„Quasi Gazpacho“ von dunkler und Milchschokolade mit gekräutertem Brot

Su(pp)kultur und Alles aus einem Topf

Maronensuppe und Tanariva-Vollmilch-Schokolade

heißes vom Buffet und aus der Küche geflogenes

gegrillter Lachs auf Polenta von weißer Schokolade

Mole Poblano = mexikanisches Hühnchen, in Schokoladen-Chilli-Sauce.

Bœuf bourguignon mit Manjari Schokolade und Karotten-Bandnudeln

Anis-geräuchertes Schweinekaree, Milchschokoladen Risotto, Parmesan Chips

vegetarische Option = rote Beete, Koriander und süß-saurer und Schokolade

schokoladene Überraschungen unseres Küchen-Kreativ-Kollegiums

Süßes, Sündiges uns Seligmachendes aus der Welt der Kakaofrucht

Schokolade in unterschiedliche Farben, Formen, Temperaturen, Texturen und Konsistenzen

= gefroren, heiß, kalt, ofenwarm, knackig, cremig, flüssig, crunchig, eisig, pudrig, kräftig, fruchtig und, und und……

unser Rohmilchkäse von seiner Schokoladenseite

zum süßem Schokoladen-Preis von € 28,- pro Gast

Kleine Leute bis zum sechsten Lebensjahr sind unsere Gäste, die mittelgroßen von sechsten bis zum zwölften Lebenjahr zahlen die Hälfte.

Unser Begrüßungs-Apéro, stilles und spritziges Mineralwasser sind im Preis enthalten